拉菲娱乐平台注册登录页面 面粉最好吃的做法,教您做个发面饼,松软可口,好吃到停不下来

2020-01-10 16:57:35

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拉菲娱乐平台注册登录页面,北方人大多喜欢吃面食,所以我家的面食格外受欢迎。面食的种类很多,每天吃一周都不重复。我最爱吃的是饼类,烙饼,馅饼,煎饼等等来者不惧。小的时候,妈妈总会做发面饼,无需加入复杂的食材就很好吃,有的时候根本不用吃菜,我就能吃一张饼。

如今自己做饭,也会换着花样地为家人做各种美食,发面饼却做得不多。今天用蒸馒头剩下的发面烙了点发面饼,出锅后,家人纷纷放弃了吃馒头。

我今天做的这个发面饼,和妈妈做的稍有不同,在做油酥时加入了咖喱粉,做出的发面饼会有咖喱的香味。当然,如果您吃不惯咖喱的味道也可以不放哦,不放也好吃。

所需食材:

面粉400克,酵母5克,白糖1勺,咖喱粉适量,食用油适量,芝麻适量

做法:

1.白糖加入面粉中拌匀,酵母用30度左右的温水化开和面,发酵至2倍大。

2.面团在案板上揉一揉排气,擀成片。

3.制作油酥。碗中放些面粉和咖哩粉拌匀,锅中坐油,油热烧到面粉中,拌匀。(如果不喜欢咖喱,可以不放,只放面粉)

4.将油酥均匀的涂抹到面饼上。

5.卷起。

6.揪成小段,大约10厘米。

7.将小剂子的两头向中间叠起按扁。

8.翻面,表面抹些水,粘上些芝麻。

9.锅中放适量油,油温6成热放入小饼,中小火烙至两面金黄即可。

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